Lomo ibérique
Filet de porc séché, affiné.
La pièce d’environ 300 g.
Épices, piments, sucre, correcteur d’acidité E-331III, conservateur E-252, antioxydant E-301.
25,00 €
Suggestions d'accompagnement
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Add to cartSaucisson ibérique
Élaboré à base de viande maigre du cochon, de lard et de morceaux hachés, il est assaisonné d’épices (noix de muscade, poivre et clou de girofle) qui lui confèrent son […]21,00 € -
Add to cartJambon bellota. Pièce entière.
Jambon Pata Negra, 100% bellota. Certains disent que c’est le meilleur jambon du monde. Les autres aussi…705,00 € -
Add to cartLomo bellota
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Add to cartChorizo “vela”
Cette “vela” (traduction de “cierge” en espagnol) est un chorizo à la chair hachée plus finement que le chorizo ibérique pour des saveurs plus douces et plus juteuses.13,50 €